Las ensaladas son una de las opciones más saludables y refrescantes para incluir en nuestra dieta diaria. Pero, ¿por qué conformarse con las mismas opciones de aderezo aburridas de siempre?
¡Aquí te presentamos tres aderezos caseros deliciosos para darle vida a tus ensaladas!
1. Aderezo de yogur, menta y cebollín
- Combina ½ taza de yogur, 3 cebollines picados finamente, 1 diente de ajo triturado y 10 hojas de menta en una licuadora.
- Agrega 1-2 cucharadas de agua y licúalo de nuevo si deseas una consistencia menos espesa.
- Sazona con sal al gusto.
Este aderezo es excelente para sazonar ensaladas a base de papas o pasta.
También es delicioso para acompañar croquetas o empanadas.
2. Aderezo de coco, cilantro y limón
Ingredientes:
- Hojas de cilantro
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
Cómo prepararlo:
- Disponer todos los ingredientes en una batidora.
- Mezclar bien hasta que se integren y quede una mezcla homogénea.
3. Aderezo de yogur y hierbabuena
Ingredientes:
- 8 cucharadas de yogur natural
- 1 cebolla pequeña
- Hojas de hierbabuena
- 1 pimiento verde
- Sal y pimienta
Cómo prepararlo:
- Pelar y cortar la cebolla y el pimiento.
- Incorporar todos los ingredientes en una licuadora y triturar cuidando que quede una mezcla no demasiado licuada.
- Incorporar poco a poco las hojas de hierbabuena y dejar macerar unas horas antes de servir.
